Vino biologico e vini naturali

Come fare un buon vino senza solfiti

Con questo strumento molto semplice potete in effetti calcolare il grado alcolico di una grappa per esempio. Il metodo va bene per miscele non troppo alcoliche (%vol inferiore a 95 gradi) e non troppo diluite (grado alcolico superiore a 5 gradi). La precisione è buona, ma tanto superiore quanto la temperatura ambiente si avvicina a 20 °C. Se la bilancia è molto precisa il valore stimato avrà comunque la precisione di [...]

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